„Im Allgemeinen, glaube ich, werden die Menschen immer mehr dazu kommen, die Fleischnahrung einzuschränken oder sich ihrer ganz zu enthalten.“
Albert Schweitzer
Bei einer vegetarischen Ernährung wird auf den Verzehr von Lebensmitteln, für die ein Tier getötet werden muss, verzichtet. Dies betrifft also Fleisch und Fleischwaren. Je nach Ausprägung verzichten Vegetarier zudem auch auf Eier und/oder Milch, manche, aber nicht alle, verzichten auf Fisch. Deshalb bedarf der Begriff „Vegetarier*in“ immer auch einer kleinen Erläuterung, welche Lebensmittel verzehrt bzw. nicht verzehrt werden. Aus dem „Vegetarismus“ heraus hat sich daher der „Veganismus“ abgetrennt, da hier klar ist, dass jegliche tierische Produkte abgelehnt werden.
Vegetarisch in Theorie und Praxis
Auch ohne Fleisch und/oder Fisch ist eine abwechslungsreiche und leckere Ernährung möglich. Ich möchte Ihnen die große Vielfalt an Gerichten und sinnvolle Kombinationen von Lebensmitteln zur Bedarfsdeckung aller notwendigen Nährstoffe aufzeigen.
Foto: © Brooke Lark on Unsplash
Vegetarisch ganz individuell
Gern erarbeite ich mit Ihnen in einem persönlichen Gespräch ihre Vorstellungen von einer vegetarischen Ernährung. Danach kann ich Ihnen auf Ihre Bedürfnisse bezogene Ernährungstipps und -pläne geben.
Foto: © Brooke Lark on Unsplash
Ebenso können wir mögliche Schwierigkeiten bei der Umsetzung oder einer ausreichenden Nährstoffversorgung je nach Ihrer persönlichen Lebenssituation besprechen.
Beratung / Vorträge / Kurse
Sie können bei mir neben einer Ernährungsberatung auch an Vorträgen oder Kursen zu verschiedenen Ernährungsthemen teilnehmen. Hierzu bitte auf entsprechende Hinweise unter „Aktuelles“ achten oder bei mir direkt anfragen.
Sie möchten mehr erfahren
oder einen Termin vereinbaren?
Header: © Eaters Collective on Unsplash